Almfamilyhotel Scherer on esimerkki ympäristöystävällisestä vieraanvaraisuudesta parhaimmillaan, sillä se punoo kestävän kehityksen mukaiset käytännöt taitavasti osaksi kaikkia toimintansa osa-alueita. Hotelli hyödyntää uusiutuvia energialähteitä, ja sen energiantarpeet katetaan auringon säteilyllä ja geotermisellä energialla. Hotellin rakenne on suunniteltu harkitusti maksimoimaan luonnonvalo ja ilmavirtaukset, mikä vähentää riippuvuutta keinotekoisesta lämmityksestä, valaistuksesta ja ilmastoinnista. Kolminkertaisesti lasitetut ikkunat edistävät energiatehokkuutta, sillä ne estävät tehokkaasti lämpöä ja kylmyyttä. Sitoutuminen kestävään kehitykseen näkyy rakennusmateriaalivalinnoissa, jotka kaikki ovat peräisin kestävistä luonnonvaroista, sekä viherkatossa, joka edistää eristystä ja sadeveden imeytymistä.
Hotellin sitoutuminen ympäristönsuojeluun ulottuu myös vesihuoltoon, jätehuoltoon ja energiansäästöön. Sadevesi kerätään ja käytetään kaikkialla kiinteistössä, ja jätevesi käsitellään ja käytetään uudelleen vastuullisesti. Käymälät on suunniteltu niin, että niiden huuhtelussa kuluu vain enintään kuusi litraa huuhtelua kohden. Jätteet lajitellaan huolellisesti vähintään kolmeen luokkaan, ja kaikki orgaaninen jäte kompostoidaan. Majoituspaikkaan on asennettu LED-valaistus, ja siellä on käytössä automaattinen järjestelmä, joka sammuttaa valot ja sähkölaitteet, kun vieraat poistuvat huoneistaan. Vieraita kannustetaan osallistumaan energiansäästöön kylttien avulla, joissa kerrotaan, että pyyhkeet vaihdetaan vain pyynnöstä. Lisäksi paikan päällä sijaitseva ravintola tarjoaa poikkeuksellisen ruokailukokemuksen luomuruoalla, joka on peräisin pääasiassa paikallisilta tuottajilta, ja se tarjoaa myös kasvisruokavalion. Jatkuvan parantamisen varmistamiseksi hotelli tekee viiden vuoden välein energiakatselmuksen, joka vahvistaa sen sitoutumisen ympäristöystävälliseen toimintaan.
Näytä lisää
Mikä tekee hotellistasi/majoituksestasi ympäristöystävällisen? Viherkatto (niitty, ruoho)
Kestävän kehityksen periaatteiden mukaan, luonnonmateriaaleista valmistetut rakennustarvikkeet
Kirjallinen ympäristöpoliittinen lausuma käytössä
Rakenne maksimoi ilmavirtauksen ja siten vähentää ilmastoinnin tarvetta.
Rakenne maksimoi luonnonvalon käytön ja siten vähentää valaistuksen ja lämmityksen tarvetta.
Lämpöä/kylmää eristävät ikkunat (esim. kolminkertaiset ikkunat).
Ympäristöystävällisiin aloitteisiin osallistuminen (esim. metsänistutus, villieläinten suojelu).
Sadeveden kerääminen ja hyötykäyttö
Myrkyttömien puhdistusaineiden käyttö
Ravintolassa tarjoillaan luomuruokaa
LED-valaistus kaikkialla tiloissa
Työntekijät koulutetaan noudattamaan ympäristöystävällisiä käytäntöjä
Sähköautojen latausasema(t), jotka ovat vieraiden käytettävissä
Vessat huuhtelevat max. 6 litraa huuhtelua kohti.
Jätevesi käytetään uudelleen käsittelyn jälkeen
Huoneissa on kyltit, joissa kerrotaan, että pyyhkeet vaihdetaan vain pyynnöstä.
WC-paperi, joka on valmistettu kloorivalkaisemattomasta paperista tai jolle on myönnetty ympäristömerkki.
Jätteet erotellaan vähintään kolmeen luokkaan
Ei kertakäyttömukeja/-laseja, -lautasia ja -ruokailuvälineitä.
Orgaaninen jäte kompostoidaan
Automaattinen järjestelmä tai avainkortti, joka sammuttaa valot ja sähkölaitteet, kun vieraat poistuvat huoneesta.
Suurin osa aterioiden valmistuksessa käytetyistä ainesosista on paikallisesti tuotettuja.
Ravintolassa on tarjolla vaihtoehtoinen menu kasvisruokavaliota noudattaville.
Energiakatselmus tehdään vähintään kerran viidessä vuodessa.
