Nefeli-hotellin henkilökuntaa on kuvailtu upeaksi, ihanaksi, herttaiseksi, avuliaaksi ja ystävälliseksi hotellissa yöpyneiden asiakkaiden toimesta. Monet arvostelijat mainitsevat erityisesti omistajan, Despinan, ja hänen isänsä, Panaiotisin, loistavina isäntinä, jotka tekevät kaikkensa varmistaakseen, että heidän vieraillaan on upea kokemus. Henkilökunta on huomaavaista, ystävällistä ja aina valmis antamaan hyödyllisiä vinkkejä ja tietoa ympäröivästä alueesta. Vieraat tuntevat olonsa tervetulleeksi, huolehdituksi ja saavat jopa pieniä lahjoja, kuten vastakasvatettuja tomaatteja ja itsetehtyä grilliruokaa. Erityisesti Despinaa kuvaillaan huomaavaiseksi, hienotunteiseksi ja superemännäksi, joka varmistaa, että kaikki tuntevat olonsa kotoisaksi. Kaiken kaikkiaan Nefelin henkilökunta vaikuttaa olevan korvaamaton voimavara tälle viehättävälle hotellille.