Viiden Tähden, historialliset hotellit Dollar

Hotelli sijaitsee kauniilla maaseudulla, noin kolmen mailin päässä Dunblanesta, 34 hehtaarin puutarha-alueella ja eristäytyneillä metsäalueilla, ja sillä on oma kappeli ja talon lammikko.

Roseate Edinburgh koostuu kahdesta viktoriaanisen ajan kaupunkitalosta, Dunstane House ja Hampton House, jotka sijaitsevat aivan vastapäätä toisiaan. Molemmat talot tarjoavat ylellistä ja boutique-tyylistä majoitusta, ja niissä on kaikkiaan 35 huonetta ja sviittiä, joista jokaisessa on erilainen ja erittäin tyylikäs sisustus. Vieraat voivat myös herkutella herkullisella skotlantilaisella keittiöllä ja paikallisilla tuotteilla sekä parhaalla skotlantilaisella vintage-viskillä hotellin ravintolassa ja baarissa ja tutustua Edinburghin ylenpalttiseen puoleen, joka jää heidän muistoihinsa pitkäksi aikaa.

Vuodesta 1881 hotellina toiminut Principal Edinburgh George Street on yksi Skotlannin pääkaupungin ylellisimmistä hotelleista. Hotellin huoneet ja sviitit eivät ole ainoastaan ylellisiä ja viihtyisiä, vaan ne myös heijastavat värivalikoimassaan ja sisustuksessaan rikkaan skotlantilaisen perinnön, josta tulee oodi tälle kauniille maalle. Vieraat voivat myös herkutella hotellin kuuluisan ravintolan, The Printing Pressin, ainutlaatuisilla ja gourmet-mausteilla tai juoda herkullisen kupin kahvia hyvän kirjan seurassa hotellin maineikkaassa kahvilassa. Valitsivatpa he mitä tahansa, on varmaa, että tämä hotelli jättää lähtemättömän vaikutuksen ja tekee jokaisen Edinburghin vierailusta unohtumattoman.

Hotelli 'Witchery by the Castle' sijaitsee Edinburghin historiallisen Royal Milen huipulla. Se on saavuttanut maailmanlaajuisen maineen erinomaisesta ruokailukokemuksestaan, jossa esitellään Skotlannin parhaita tuotteita mitä viehättävimmässä ympäristössä.