Vieraiden mukaan Hotel Elephant Weimar, Autograph Collection -hotellissa on loistava aamiainen. Aamiainen on runsas, ja siinä on erinomainen valikoima ruokia, fantastista kahvia ja pöydät on katettu huolellisesti. Leipä on erityisen herkullista ja rapeaa. Aamiaisen laatu ja määrä ovat huomionarvoisia, ja siinä on monipuolinen valikoima leipiä, joissa on erinomainen rapea kuori. Vieraat voivat nauttia runsaan samppanja-aamiaisen rauhallisessa huoneessa tai herkullisen petit déjeuner -buffetin edulliseen hintaan. Hotellissa on erittäin tyylikäs sisustus, ja aamiainen on yksi sen parhaista puolista, sillä huomaavainen ja ystävällinen henkilökunta on aina paikalla. Aamiainen tarjoillaan myös puutarhassa, mikä lisää kokemusta. Vaikka joitain negatiivisia arvosteluja oli, suurin osa niistä on positiivisia, ja vieraat pitävät aamiaista erinomaisena, huippuluokan ja ilmiömäisenä. Ruoan laatu on erinomainen, ja kasvissyöjät ja vegaanit on otettu hyvin huomioon. Valikoima on laaja ja tunnelma on seesteinen ja miellyttävä. Ainoa ongelma on aamiaisen korkea hinta joillekin vieraille, mutta kaiken kaikkiaan aamiainen Hotel Elephant Weimar, Autograph Collection -hotellissa on jokaisen pennin arvoinen.