Hotel Stern by EMPAissä on erilaisia huoneita, joista osa on persoonallisia, suuria ja moderneja, kun taas toisia kuvaillaan vanhanaikaisiksi ja remontin tarpeessa oleviksi. Vieraat ovat kuitenkin kommentoineet myönteisesti huoneiden siisteyttä ja hotellin keskeistä sijaintia. Joissakin huoneissa on hyvät mukavuudet, kuten TV, WiFi ja toimivat kylpyhuoneet, kun taas toisia kritisoitiin siitä, ettei niissä ollut minibaaria tai sisustus oli huonossa kunnossa. Vaikka henkilökuntaa on kehuttu palvelustaan, jotkut vieraat ovat kertoneet kokemuksistaan töykeän ja epäystävällisen henkilökunnan jäsenen kanssa. Kaiken kaikkiaan Hotel Stern by EMPAin huoneet ovat saaneet ristiriitaisia arvosteluja, joissa jotkut korostavat niiden modernia sisustusta ja siisteyttä, kun taas toiset olivat pettyneitä huoneiden kuntoon tai verkkosivuston kuvien ja todellisen huoneen väliseen ristiriitaan.