Hotel San Gabriele on keskiaikaiseen tyyliin rakennettu hotelli, jossa on yli 38 ainutlaatuista huonetta, joista jokainen on sisustettu omaan tyyliinsä ja varustettu moderneilla mukavuuksilla. Lemmikit ovat tervetulleita hotelliin ja ravintolaan, mutta eivät aamiaistilaan. Hotellilla ei ole omia wellness-tiloja, mutta vieraat voivat käyttää läheisiä lämpökylpyjä ja terapiakeskuksia. Hotel San Gabriele'n Il Convento -ravintola tarjoaa eksklusiivista ruokailua ja hyvin varustetun viinikellarin. Hotelli tarjoaa myös kokoustiloja liikekokouksia tai seminaareja varten.
