Erasmus Smart - Design B&B

Bed and breakfastina se voi keskittyä paikalliseen ja luomuruokaan aamiaisella. 'Design'-näkökulma saattaa sisältää kestäviä materiaaleja ja energiatehokasta suunnittelua. Hotelli voi sijaita pienemmässä kaupungissa, mikä usein sopii yhteen ekoturismin ja paikallisen ympäristön säilyttämisen kanssa.