Centennial Hotel Spokane tarjoaa hotellin sisäisen ruokailukokemuksen, joka on saanut vierailtaan vaihtelevia arvosteluja. Hotellin omaa ravintolaa ja baaria kehutaan usein niiden houkuttelevasta ilmapiiristä ja kätevästä sijainnista, ja monet vieraat arvostavat tarjolla olevia herkullisia aamiais- ja illallisvaihtoehtoja. Ravintolan ja kahvilan aterioita ja välipaloja kuvataan erinomaisiksi, ja monet vieraat ylistävät tarjoillun ruoan laatua ja esillepanoa. Baarin henkilökuntaa pidetään ystävällisenä, ja erinomaiset tarjoilijat saavat tunnustusta poikkeuksellisesta palvelustaan, vaikka henkilökuntaa onkin joskus liian vähän.
Ravintola tarjoaa yksinkertaisen ja epämuodollisen ruokailukokemuksen, jossa on viihtyisä tunnelma, jonka monet kokivat miellyttäväksi. Suosittuja ruokia, kuten kanapastaa ja hampurilaisia, mainitaan usein, vaikka joidenkin mielestä ruokalistalta puuttuu vaihtelua ja kasvisvaihtoehtoja on rajoitetusti. Hotellin ruokapalvelut ovat saaneet vaihtelevia arvioita hyvästä erinomaiseen, ja erityismainintoja on annettu hyvin valmistetuista aterioista ja mukavista ruokailuympäristöistä.
Jotkut vieraat ovat kuitenkin kokeneet ravintolan palvelun ja ruokalistavaihtoehdot alhaisiksi. Esille nostettuja ongelmia ovat aikaiset sulkemisajat, ongelmat huonepalvelun kanssa ja ruoan yleinen laatu, joka ei joidenkin ruokailijoiden mielestä vastannut odotuksia. Lisäksi ravintolaa pidetään useiden vieraiden mielestä kalliina, sillä minijääkaapin tuotteet ovat kalliita ja juomien ja lisäpalveluiden hinnat korkeita.
Yhteenvetona voidaan todeta, että vaikka Centennial Hotel Spokane'n ravintola saa positiivista palautetta hyvästä ruoasta, kutsuvasta ilmapiiristä ja ystävällisestä palvelusta, on ruokalistan monipuolisuudessa, palvelun johdonmukaisuudessa ja hinnoittelussa huomattavia parannuskohteita.
