Hotellit Jotka Ovat Ottaneet Käyttöön Kestäviä Toimintatapoja Ribeira Brava

Quinta do Cabouco, viehättävä bed and breakfast, on ylpeä sitoutumisestaan kestäviin käytäntöihin. Rakennuksen suunnittelu edistää optimaalista ilmavirtausta ja luonnonvaloa, mikä vähentää keinotekoisen ilmastoinnin ja valaistuksen tarvetta. Tämä ympäristöystävällinen eetos ulottuu myös metsänistutukseen ja villieläinten suojeluun liittyviin aloitteisiin, joiden toteuttamista edistää omistautunut ympäristöpäällikkö. Huoneissa olevissa kylteissä kerrotaan vieraille, että pyyhkeet vaihdetaan vain pyynnöstä, mikä korostaa majoitusliikkeen omistautumista resurssien säästämiselle.

Yksi Quinta do Caboucon merkittävimmistä piirteistä on sen jätteetön lähestymistapa. Jätteet lajitellaan huolellisesti vähintään kolmeen luokkaan, orgaaninen jäte kompostoidaan ja kaikki kertakäyttöiset tavarat, kuten kupit, lasit, lautaset ja ruokailuvälineet, poistetaan kokonaan. Tämän aamiaismajoituksen erottaa muista myös sen oma luomupuutarha, jossa kukoistavat hedelmäpuut, vihannekset ja kukat. Puutarha ei ainoastaan luo rauhallista tunnelmaa, vaan sen tuotteet, jotka jaetaan avokätisesti vieraiden kanssa, ovat myös osoitus Quinta do Cabouco:n sitoutumisesta paikalliseen hankintaan. Itse asiassa suurin osa aterioiden valmistuksessa käytetyistä aineksista on peräisin paikallisilta tuottajilta, mikä vahvistaa heidän tukeaan yhteisölle ja vähentää samalla hiilijalanjälkeä.