Bio Hotel Palermo on saanut vaihtelevia arvosteluja aamiaisestaan. Vieraat ovat arvostaneet hyvää aamiaista ja sen kätevää sijaintia, josta on helppo kävellä kaupungin pääalueelle. Aamiaisterassi seitsemännessä kerroksessa on huomionarvoinen ominaisuus, joka tarjoaa miellyttävän ympäristön aamiaiselle. Jotkut vieraat ovat kuitenkin kokeneet hämmennystä ja pettymystä, sillä aamiaisen ei ole raportoitu sisältyvän hintaan tai se on jopa kadonnut, vaikka siitä on maksettu. Valmiiksi pakattuja aamiaistuotteita, kuten paahdettua leipää, mysliä ja keksejä, tarjotaan koreissa, vaikka jotkut pitivät tätä riittämättömänä. Aamiaista ei tarjoilla itse hotellissa, mikä saattaa osaltaan johtaa siihen, että jotkut vieraat kokevat tiedonannon olleen huonoa. Rakennuksen ainutlaatuinen rakenne, jossa on useita hotelleja seitsemässä kerroksessa, saattaa myös aiheuttaa aluksi hämmennystä. Kaiken kaikkiaan, vaikka positiivisia puolia on, aamiaistarjoilun selkeydessä ja johdonmukaisuudessa on parantamisen varaa.