Amsterdamissa sijaitseva Hotel BOAT & CO on esimerkki ympäristöystävällisistä käytännöistä ja kestävästä vieraanvaraisuudesta. Hotelli on suunniteltu ja rakennettu Cradle-to-Cradle-periaatteiden mukaisesti käyttäen kestäviä rakennusmateriaaleja ja tuottamatta lainkaan jätettä, ja se on saanut arvostetun BREEAM Excellent -sertifikaatin. Hotellin merkittävä piirre on sen katto, joka on varustettu 424 aurinkopaneelilla, joten hotelli toimii suurelta osin aurinkoenergialla. Lisäksi orgaanisesta jätteestä tehdään jotain käyttökelpoista jätesäiliön avulla, joka kerää ja muuntaa sen kompostiksi, biodieseliksi ja biokaasuksi.
BOAT & CO:n ympäristöystävälliset aloitteet ulottuvat myös paikalliseen luontoon. Hotellin julkisivuissa on 40 ainutlaatuista paikkaa, joissa paikalliset pieneläimet voivat lisääntyä ja elää, ja katolla on useita lintu- ja lepakkotaloja sekä terassilla hyönteishotelleja. Lisäksi keinovalojen käyttö on minimoitu öisin, jotta voidaan varmistaa vieraiden unenlaatu ja vähentää energiankulutusta. Hotellin energiatehokkuus näkyy sen vaikuttavassa energiatehokkuustodistuksen luokitusarvossa 0,041. Lisäksi Amsterdamin Houthavenissa sijaitseva hotelli käyttää kestävää kylmä-/lämpölaitosta, joka pumppaa talvella kylmää vettä IJ:stä viilentämään naapurustoa kuumina kesäpäivinä. Lämpö saadaan myös ympäristöystävällisen lämmönsiirtoputkiston avulla, mikä johtaa merkittäviin CO2-säästöihin. Lisäksi hotellin ravintola tukee paikallisia tavarantoimittajia, käyttää kausiluonteisia raaka-aineita päästöjen vähentämiseksi ja tarjoaa vegaanivaihtoehtoja lihan kulutuksen vähentämiseksi.
Näytä lisää
Mikä tekee hotellistasi/majoituksestasi ympäristöystävällisen? Kirjallinen ympäristöpoliittinen lausuma käytössä
Ympäristöystävällisiin aloitteisiin osallistuminen (esim. metsänistutus, villieläinten suojelu).
Myrkyttömien puhdistusaineiden käyttö
Ravintolassa tarjoillaan luomuruokaa
Työntekijät koulutetaan noudattamaan ympäristöystävällisiä käytäntöjä
Hiilijalanjälki mitataan yleisesti hyväksytyllä hiilidioksidipäästöjen mittausvälineellä.
Vieraiden käytettävissä olevat polkupyörät
Sähköautojen latausasema(t), jotka ovat vieraiden käytettävissä
WC-paperi, joka on valmistettu kloorivalkaisemattomasta paperista tai jolle on myönnetty ympäristömerkki.
Ei kertakäyttömukeja/-laseja, -lautasia ja -ruokailuvälineitä.
Orgaaninen jäte kompostoidaan
Automaattinen järjestelmä tai avainkortti, joka sammuttaa valot ja sähkölaitteet, kun vieraat poistuvat huoneesta.
Suurin osa aterioiden valmistuksessa käytetyistä ainesosista on paikallisesti tuotettuja.
Ravintolassa on tarjolla vaihtoehtoinen menu kasvisruokavaliota noudattaville.
