Hotelli joka on ottanut käyttöön kestäviä toimintatapojaDomaine Riberach on ekolodge-hotelli, joka on luotu ekoturismi ja vihreä matkailu mielessä, ja se noudattaa 'Slow Life' -filosofiaa. Hotelli sijaitsee kunnostetussa entisessä viiniviljelijöiden osuuskunnassa, ja siinä on luonnonmukainen uima-allas, jonka suodattavat vesikasvit, mikä edellyttää luonnonmukaista aurinkovoidetta uimiseen. Se käyttää geotermistä energiaa lämmitykseen ja jäähdytykseen, järjestelmä, joka voitti ADEME-palkinnon. Hotellissa on myös 12 hehtaarin luomuviljelmä, ja sen ravintola La Coopérative on palkittu Michelin Green Star -tähdellä ympäristöystävällisistä käytännöistään ja kulinaarisesta huippuosaamisestaan, keskittyen paikallisiin, kaudenmukaisiin tuotteisiin ja 'Km0' -lähiruokaan. Itse viinitila käyttää kestäviä ja luonnollisia viininvalmistusmenetelmiä välttäen torjunta-aineita, rikkakasvien torjunta-aineita ja synteettisiä tuotteita sekä minimoiden sulfiittilisäykset.
Näytä lisää