Simon-hotellin illallisesta on saatu vaihtelevia arvosteluja. Vaikka jotkut kehuivat ravintolaa sen erinomaisesta palvelusta ja ruoan laadusta, toiset olivat pettyneitä suppeisiin ruokalistavaihtoehtoihin ja korkeisiin hintoihin. Joillakin asiakkailla oli myös ongelmia palvelun laadun ja pätevän henkilökunnan puutteen kanssa. Ne, jotka ruokailivat terassilla, nauttivat kuitenkin upeista näkymistä linnoitukseen, merelle ja Trois Islet'lle. Baarissa oli erinomaisia cocktaileja, mutta itse ravintola sai ristiriitaisia arvosteluja, ja asiakkaat raportoivat ongelmista tuoreuden, pitkien odotusaikojen, huonosti kypsennetyn lihan ja pienten annosten kanssa. Jotkut asiakkaat joutuivat jopa hillitsemään nälkäänsä, koska he eivät löytäneet muita ruokailumahdollisuuksia. Kaiken kaikkiaan, vaikka ravintolassa oli joitain ongelmia, terassilla ruokailua sen kauniiden näkymien vuoksi kannattaa ehkä harkita. Asiakkaiden tulisi kuitenkin huomioida, että ruokailumahdollisuudet voivat olla rajalliset myöhään illalla tai tiettyinä päivinä, ja huonepalvelu sulkeutuu klo 21.45.