Hotellit Jotka Ovat Ottaneet Käyttöön Kestäviä Toimintatapoja Enniskerry

InterContinental Dublin, IHG-hotelli, on ylellisyyden ruumiillistuma, johon liittyy vankkumaton sitoutuminen kestävään kehitykseen. Hotelli on pyrkinyt alan edelläkävijäksi ja pyrkii tietoisesti torjumaan ilmastonmuutosta vähentämällä energiaintensiteettiä. Tämä ainutlaatuinen ylellisyyden ja ympäristötietoisuuden yhdistelmä tekee hotellista merkittävän kohteen niille, jotka arvostavat kestävyyttä tinkimättä mukavuudesta ja tyylikkyydestä.

InterContinental Dublin ylittää viiden tähden hotelleille tyypillisesti asetetut standardit ja innovoi jatkuvasti parantaakseen ympäristöystävällisiä toimintatapojaan. Tämä sitoutuminen ulottuu hotellin energiatehokkaista käytännöistä laajempiin kestävän kehityksen aloitteisiin. Kaikki nämä toimet korostavat hotellin tavoitetta tarjota korkealuokkainen ja ympäristötietoinen kokemus jokaiselle majoittujalle ja osoittavat, että ylellisyys ja kestävä kehitys voivat todellakin elää harmonisesti rinnakkain.

Ylellisyyden ja kestävän kehityksen risteyskohdassa sijaitseva Herbert Park Hotel and Park Residence on ylpeä Green Hospitality Award -ympäristömerkin saajasta. Tämä kunnianosoitus tunnustaa hotellin menestyksen ympäristöystävällisyyden tiukkojen kriteerien täyttämisessä. Herbert Park Hotel noudattaa vankkaa ympäristönhallintapolitiikkaa ja tunnustaa sen ratkaisevan tärkeän roolin, joka vieraanvaraisella teollisuudella on ympäristön suojelemisessa tuleville sukupolville ja matkailualan säilyttämisessä pitkällä aikavälillä.

Hotelli on asettanut näiden sitoumustensa mukaisesti kunnianhimoisia tavoitteita: energiankulutuksen vähentäminen 15 prosentilla ja hiilidioksidipäästöjen vähentäminen kahdella tonnilla, vesijohtoveden käytön vähentäminen 17 prosentilla ja sitoumus kaatopaikkajätteen määrän vähentämiseen huomattavasti, 35 prosentilla. Hotelli pyrkii myös vähentämään pakkausten määrää 25 prosenttia tekemällä yhteistyötä tavarantoimittajiensa kanssa. Vahvistaakseen sitoutumistaan paikallistalouteen hotelli asettaa etusijalle korkealaatuisten paikallisten ja kansallisten raaka-aineiden hankinnan ja tukee pienyrityksiä aina kun mahdollista. Hotellin keittiö on esimerkki tästä käytännöstä, sillä kaikki tuore liha ja suurin osa merenelävistä hankitaan hyvämaineisilta irlantilaisilta toimittajilta. Hotelli rohkaisee ottamaan kantaa siihen, miten se voi parantaa 'vihreää'-tunnustettaan, mikä kuvastaa jatkuvaa sitoutumista ympäristön parantamiseen.

Dublinissa sijaitseva Clayton Hotel Burlington Road on tunnettu sitoutumisestaan kestävään kehitykseen ja ympäristöjohtajuuteen erityisesti kokous- ja tapahtumasektorilla. Hotelli ei ainoastaan sisällytä ympäristökäytäntöjä liiketoimintastrategiaansa, vaan se myös tutkii innovatiivisia tapoja parantaa kestävyyttä vieraanvaraisuusalalla. Ympäristöystävällisyyttä korostava hotelli ilmoittaa ylpeänä, että se on saanut jo kahtena peräkkäisenä vuotena Green Tourism in 2022 -palkinnon (Gold Award) ja että se on valittu vuoden 2020 Facilities Management Awards -kilpailun kestävän kehityksen huippuosaamisen finalistiksi.

Ympäristöystävällisenä kokous- ja tapahtumakeskittymänä hotelli suunnittelee jatkuvasti ympäristöystävällisiä ratkaisuja yhteistyössä tila- ja tapahtumaryhmiensä kanssa ja pyrkii merkittävästi minimoimaan jätteiden, veden, kaasun ja energian kulutusta. Hotelli pitää myös kestävää ruokapalvelua erittäin tärkeänä ja painottaa ruokalistoissaan paikallisia ja kestäviä tuotteita. Hotelli tarjoutuu työskentelemään yhdessä asiakkaiden kanssa luodakseen ympäristöystävällisiä ruokalistoja tapahtumiin. Hotelli tunnetaan sitoutumisestaan hotellin kestävyyteen, ympäristövastuun vakavasti ottamisesta ja siitä, että se on elinvoimainen esimerkki vihreästä vieraanvaraisuudesta Dublinissa, 'Smaragdisaarella'.

Dylan-hotellin eetoksen ytimessä on luja sitoutuminen ympäristön kestävyyteen, mikä näkyy sen ennakoivissa toimissa ympäristön suojelemiseksi ja koko toimialan muutosten edistämiseksi. Hotelli laatii vuosittain ympäristösuunnitelman, jossa määritellään erityiset tavoitteet, päämäärät ja toimet. Tämä sitoumus ulottuu siihen, että vieraita, tavarantoimittajia ja urakoitsijoita pyydetään osallistumaan ympäristöystävällisiin aloitteisiin, työntekijöitä koulutetaan kestävistä käytännöistä ja näitä toimintatapoja ja käytäntöjä jaetaan avoimesti julkisilla foorumeilla. Suorituskykyä seurataan säännöllisesti, sitä verrataan vuotuisiin tavoitteisiin ja päämääriin, ja parannuksia haetaan jatkuvasti sisällyttämällä energiatehokkaita tekniikoita hotellin suunnitteluun ja kunnostukseen.

Jokainen hotellin osasto pyrkii vähentämään, uudelleenkäyttämään ja kierrättämään jätteitä ja lajittelemaan jätteet päivittäin, jotta mahdollisimman suuri osa jätteistä vältettäisiin kaatopaikoilla. Vettä pyritään säästämään esimerkiksi seuraamalla vedenkulutusta ja vähentämällä virtausta hanojen ilmastointilaitteiden avulla. Energiatehokkuus on myös yksi tärkeimmistä painopistealueista, ja kaikki vesi lämmitetään energiatehokkailla kaasukattiloilla, älykkäillä rakennusten hallintajärjestelmillä ja LED-lampuilla kaikissa valaisimissa. Lisäksi hotellin siivouspalvelu antaa vieraille mahdollisuuden valita pyykinpesua koskevat mieltymyksensä, mikä kuvastaa Dylanin sitoutumista vedensäästöön. Liitto 'Clean the World' Hospitality Recycling -ohjelman kanssa vahvistaa entisestään hotellin pyrkimyksiä kestävään kehitykseen.