Hotel In den Brouwery tarjoaa herkullisen ja runsaan aamiaisen, jota vieraat ylistävät. Arvosteluissa mainitaan laaja valikoima ruokia ja juomia, kuten tuoretta leipää, juustoa, munia, jogurttia, hedelmiä ja paljon muuta, jotka vastaavat kaikkia makumieltymyksiä. Aamiaishuone on viihtyisä ja kutsuva, ja ystävällinen henkilökunta täydentää ja raikastaa buffetia säännöllisesti. Aamiainen on saatavilla klo 11 asti, mikä antaa vieraille joustavuutta valita ruokailuajankohta ja välttää ruuhkia. Muutamista negatiivisista kommenteista huolimatta, jotka koskevat valikoiman puutetta muutaman päivän jälkeen tai keskinkertaisia leivonnaisia, vieraat ylistävät yleisesti ruoan laatua ja määrää kutsuen sitä erinomaiseksi, loistavaksi ja superhyväksi. Tarjolla on myös kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja. Halusitpa sitten nauttia aamukahvisi aurinkoisella terassilla tai tankata energiaa kiireiseen päivään, Hotel In den Brouweryn aamiainen ei petä.