Tämä historiallinen hotelli sijaitsee poikkeuksellisessa ympäristössä ja ympäröivillä Grande Champagnen viinitarhoilla, joissa valmistetaan aidointa konjakkia. Hotellissa on 9 pukua ja huonetta, jotka on sisustettu yksinomaan ainutlaatuisilla nimillä.