Hotellit Jotka Ovat Ottaneet Käyttöön Kestäviä Toimintatapoja Calheta

Saccharum - Hedonist Design Resort, joka on osa Savoy Signature -ryhmää, puolustaa kestävää ja ekotehokasta hallintoa päivittäisessä toiminnassaan ja on tietoinen siitä, että ympäristön terveys on olennainen osa sekä taloudellista kasvua että sosiaalista hyvinvointia. Tähän sisältyy luonnonvarojen ja energian järkevä käyttö sekä määrätietoinen pyrkimys vähentää saasteita mahdollisimman paljon. Ympäristövaikutusten arvioimiseksi ja kestävän matkailun normien noudattamisen varmistamiseksi tehdään säännöllisiä arviointeja. Saastumisen ehkäiseminen, luonnonvarojen ja jätteiden tehokas hallinta sekä viestinnän edistäminen ulkopuolisten tahojen, ympäristöryhmien, paikallisviranomaisten ja yleisön kanssa ovat osa ympäristösitoumuksia.

Savoy Signature painottaa myös vastuullista ostotoimintaa. Tähän kuuluu toimittajien tiukka valinta kestävyyskriteerien perusteella, alueellisten toimittajien suosiminen, paikallisen sosioekonomisen kasvun tukeminen ja mahdollisuuksien mukaan uudelleenkäytettävien, palautettavien ja kierrätettyjen tuotteiden valitseminen. Lomakeskuksessa painotetaan merkittävästi terveellisen ruokavalion edistämistä, mikä näkyy laadukkaimpien ja tuoreimpien tuotteiden tarjoamisessa sekä tiukoissa elintarviketurvallisuus- ja hygieniaprotokollissa. Luomutuotteita ja paikallisia tuotteita suositaan aina kun se on mahdollista. Lisäksi lomakeskuksessa noudatetaan tiukimpia elintarvikehygienia- ja turvallisuusstandardeja, joilla varmistetaan, että kaikki ruokavalmisteet tehdään tiukoissa hygieenisissä olosuhteissa ja että koko henkilökunta on hyvin koulutettua ja valvottua. Savoy Signature on sitoutunut edistämään kestäviä käytäntöjään ja parantamaan menettelyjään jatkuvasti, ja sen edistymistä ja saavutuksia kuvataan vuosittaisessa kestävän kehityksen raportissa.

Calhau Grande, jonka juuret ovat Arco da Calhetan viehättävällä alueella, on ympäristötietoinen ja luonnonmaisemaa kunnioittava turvapaikka. Calhau Granden takana oleva perhe pyrki alusta alkaen minimoimaan vaikutuksensa ympäröivään ympäristöön ja restauroi huolellisesti perinteisiä taloja, jotta ne sulautuisivat saumattomasti maaseutuympäristöön. Tämä perheprojekti puhaltaa uutta elämää antiikkirakenteisiin ja säilyttää samalla ainutlaatuisen madeiralaisen kuivakiviarkkitehtuurin. Kunnostustekniikoiden ja -materiaalien huolellinen valinta takaa sen, että jopa uudet rakenteet, mukaan lukien huolellisesti sijoitettu uima-allas, vaikuttavat mahdollisimman vähän maaseudun ympäristöön.

Calhau Grande noudattaa todella ekologista elämäntapaa ja tasapainottaa rakennettua aluettaan runsaiden viheralueiden kanssa, jotka ovat täynnä paikallista kasvistoa. Luonnonlähteiden älykäs käyttö kastelee puutarhoja, säilyttää juomakelpoista vettä ja luo elinympäristön paikallisille villieläimille. Lisäksi mökit on suunniteltu harkitusti siten, että niissä on runsaasti lasiseiniä luonnonvalon ja lämmön hyödyntämiseksi, mikä vähentää keinotekoisen lämpötilan säätelyn tarvetta. Monet ympäristöystävälliset toimenpiteet korostavat heidän sitoutumistaan ympäristöön: luonnonmukaisten tuotteiden ja minimaalisen määrän kemikaaleja käyttämisestä orgaanisen jätteen kierrättämiseen lannoitteeksi ja jopa oman aurinkoenergian tuottamiseen, mikä tekee majoituspaikasta omavaraisen. Sitoutuminen ympäristöystävällisiin pesulapalveluihin ja kierrätetystä puusta käsityönä valmistetut huonekalut lisäävät entisestään tämän ihastuttavan retriitin kestävää jalanjälkeä.

Casas da Levada teki alusta alkaen tietoisen päätöksen ottaa permakulttuurin periaatteet käyttöön suunnittelussaan ja tilojen hallinnassaan. Permakulttuurin käsite, joka on peräisin sanoista 'pysyvä maatalous', on ajan myötä kehittynyt käsittämään laajemman näkökulman 'kestävästä pysyvästä kulttuurista'. Tätä menetelmää kuvataan suunnittelujärjestelmäksi, jonka avulla rakennetaan kestäviä, tuottavia inhimillisiä ympäristöjä tasapainossa ja sopusoinnussa luonnon kanssa.

Hankettaan toteuttaessaan Casas da Levada on antanut permakulttuurin läpäistä kaikki toimintansa osa-alueet, ja se edustaa kokonaisvaltaista ja integroitua lähestymistapaa. Lähestymistapa keskittyy kolmeen peruspilariin: Earth Care, joka kiteyttää ympäristön kestävyyden, Caring for People, joka tarkoittaa sosiaalista kestävyyttä, ja Sharing Fair, joka edustaa taloudellista kestävyyttä. Nämä elementit muodostavat yhdessä selkärangan Casas da Levada:n sitoutumiselle edistää kestävää ja harmonista suhdetta sekä luontoon että yhteisöön, jota se palvelee.

Quinta do Cabouco, viehättävä bed and breakfast, on ylpeä sitoutumisestaan kestäviin käytäntöihin. Rakennuksen suunnittelu edistää optimaalista ilmavirtausta ja luonnonvaloa, mikä vähentää keinotekoisen ilmastoinnin ja valaistuksen tarvetta. Tämä ympäristöystävällinen eetos ulottuu myös metsänistutukseen ja villieläinten suojeluun liittyviin aloitteisiin, joiden toteuttamista edistää omistautunut ympäristöpäällikkö. Huoneissa olevissa kylteissä kerrotaan vieraille, että pyyhkeet vaihdetaan vain pyynnöstä, mikä korostaa majoitusliikkeen omistautumista resurssien säästämiselle.

Yksi Quinta do Caboucon merkittävimmistä piirteistä on sen jätteetön lähestymistapa. Jätteet lajitellaan huolellisesti vähintään kolmeen luokkaan, orgaaninen jäte kompostoidaan ja kaikki kertakäyttöiset tavarat, kuten kupit, lasit, lautaset ja ruokailuvälineet, poistetaan kokonaan. Tämän aamiaismajoituksen erottaa muista myös sen oma luomupuutarha, jossa kukoistavat hedelmäpuut, vihannekset ja kukat. Puutarha ei ainoastaan luo rauhallista tunnelmaa, vaan sen tuotteet, jotka jaetaan avokätisesti vieraiden kanssa, ovat myös osoitus Quinta do Cabouco:n sitoutumisesta paikalliseen hankintaan. Itse asiassa suurin osa aterioiden valmistuksessa käytetyistä aineksista on peräisin paikallisilta tuottajilta, mikä vahvistaa heidän tukeaan yhteisölle ja vähentää samalla hiilijalanjälkeä.