The Lancaster Hotel Amsterdam, joka on osa Eden Hotels -ryhmää, noudattaa tulevaisuuteen suuntautunutta lähestymistapaa vieraanvaraisuuteen ja lähtee kestävälle matkalle, sillä se on täysin tietoinen valintojensa vaikutuksesta tuleviin sukupolviin. Hotelli asettaa riman korkealle pyrkimyksellään pienentää merkittävästi hiilijalanjälkeään ja tulla hiilineutraaliksi yritykseksi. Tämä ympäristöystävällinen hotelli keskittyy veden ja energian käytön vähentämiseen ja pyrkii tuottamaan mahdollisimman vähän jätettä, joten se optimoi kaikki toimintansa osa-alueet kestävyyden kannalta. Kaikki Eden-hotellit, mukaan lukien Lancaster Hotel Amsterdam, saavat ylpeänä korkeimman Green Key -merkinnän, mikä vahvistaa sen sitoutumista ympäristöön: Green Key Gold. Tämä sertifikaatti on tunnustus niiden todennettavissa olevista ponnisteluista kestävän kehityksen ja yritysvastuun hyväksi.
The Lancaster Hotel Amsterdam ei tyydy hiilineutraaliuteen ja ekosertifikaatteihin. Hotelli pyrkii myös käyttämään ruokaa positiivisen muutoksen välineenä. Hotelli noudattaa hollantilaisen keittiön periaatteita ja painottaa tarjontaansa kestäviä ja paikallisia tuotteita, jolloin painopiste siirtyy lihasta ja kalasta vihanneksiin ja hedelmiin. Hotelli myös aktiivisesti minimoi jätettä ja maksimoi uudelleenkäyttöä ruokapalveluissaan. Jopa hotellin ostopäätökset ovat linjassa sen kestävän kehityksen eetoksen kanssa, ja se suosii reilun kaupan viinejä ja ympäristöystävällisiä vesipalveluja. Vuonna 2018 käyttöönotetun 'olkikiellon' kaltaiset aloitteet ja luonnonkosmetiikkasarja Osmèn käyttö osoittavat myös hotellin sitoutumisen kestävyyteen. Lisäksi sen kumppanuus Too Good To Gon kanssa auttaa pelastamaan koskemattomia ruokajäämiä, mikä edistää sen ruokahävikin vastaista toimintaa. The Lancaster Hotel Amsterdamin terveysaloitteiden ja terveellisen ympäristön luomiseen tähtäävien ponnistelujen ansiosta se vahvistaa asemaansa kestävän vieraanvaraisuuden edelläkävijänä.
Näytä lisää
