Adrián Hoteles Roca Nivaria on täydellinen kohde rentouttavalle lomalle, jossa on tarjolla hämmästyttävä ja kattava valikoima ruokia. Ruokien laatu on erinomainen, ja tarjolla on upeita ja herkullisia ruokia joka päivä. Erityisruokavaliota noudattaville illallisbuffetissa on hyvä valikoima vaihtoehtoja, vaikkakin valikoima voi olla rajallinen. Sekä aamiais- että illallisbuffetit ovat monipuolisia, ja niissä on loistavia vaihtoehtoja lihaa, kalaa, siipikarjaa, vihanneksia ja hedelmiä varten. Hotellissa on myös kaksi upeaa à la carte -ravintolaa, jotka erottuvat laadullaan, vaikka ne eivät ole kovin monipuolisia. Joka ilta esitettävä elävä musiikki tuo mukavan lisän, mutta sitä voitaisiin ehdottomasti parantaa. Muista, että jotkut vieraat ovat raportoineet, että hotelli ei ole tiukka pukeutumiskoodinsa suhteen, vaikka on suositeltavaa pukeutua muodollisesti illalliselle. Lopuksi, vaikka suurin osa vieraista oli vaikuttunut ruoan laadusta, jotkut pitivät sitä keskinkertaisena hintaan nähden, heillä oli ongelmia ruoan kypsyyden/kypsennyksen kanssa tai he kohtasivat lisämaksuja yksinkertaisista asioista, kuten juomavedestä illallisen aikana. Kaiken kaikkiaan Roca Nivaria onnistuu tarjoamaan erinomaisen illallisbuffetin, jossa on tuoreita ruokia, jotka vetoavat monenlaisiin makuihin.